Кафето не било толку скапо со години. На њујоршката берза цената на гравот Арабика, кој е најкористен, денеска достигна височина која не е достигната од 2011 година, пренесува агенцијата Блумберг.
Поскапувањето трае веќе некое време. На пример, гравот од арабика оваа година поскапи приближно 40 проценти.
Карлос Мера, аналитичар за суровини во Рабобанк, очекува дека потрошувачите ќе забележат пораст на цените, особено за производите од долниот сегмент во супермаркетите. „Има помала маржа за тие производи отколку за поскапиот сегмент, што значи дека повисоките трошоци се пренесуваат на купувачот.
Од друга страна, капучиното во вашето омилено кафуле нема да поскапи многу. Само 5 отсто од цената на вашето капучино ја одредуваат самите зрна кафе, вели Мера. Огромното мнозинство оди на други работи, како што е услугата.
Суша во Бразил
Според Мера, поскапувањата во индустријата за кафе имаат голем број причини. Тој, меѓу другото, укажува на временските услови во земјите како Виетнам и Бразил. „Топлината и екстремната суша во Бразил влијаат на родот. Доколку не врне таму во наредните недели, очекувам цените уште повеќе да се зголемат“, вели тој.
Покрај тоа, Европската унија оваа година ќе воведе нови регулативи за борба против уништувањето на шумите. Овие правила бараат од увозниците да го истражат потеклото на кафето, поради што сега се складираат со дополнителни количини. Цената ќе падне откако овие правила ќе стапат на сила, смета Мера.
Конечно, има недостиг на контејнери ширум светот, има разочарувачки жетви во Виетнам и Црвеноморскиот пат е нарушен.
